Exasperado

Pongamos el cosmos de fondo y relajémonos sin dejar de pensar e intentar analizar la manipulación en la que vivimos:

Nos manipula la televisión por ejemplo que da siempre una imagen sesgada de la realidad a conveniencia de todo tipo de intereses.

Hoy hablaron de la maravilla del Plan Bolonia, eso si en TVE garantía de ¿neutralidad? y cultura. Total, se ha privatizado totalmente una parte de la educación superior y nadie apenas ha levantado el brazo para replicar.

Luego añaden que por la pureza del aire (y sin afán recaudatorio) se van a imponer tasas en los vehículos con motores diesel (oiga y entonces por que los venden). Seguramente el pago del impuesto hará que las emisiones sean más limpias (cosa que seguro no hacen ni los catalizadores ni los filtros de partículas).

Si seguimos por otras secciones veremos.... bueno veremos los sucesos. Pues usted puede elegir entre lo mismo o más de lo mismo. Cultura oficial de lo correcto o sucesos muchos sucesos y reportajes sobre lo importante que es saber comprar en rebajas. Por cierto esos "expertos" que nos aconsejan a comprar en el super con la barriga llena para no caer en la gula ¿no son siempre los mismos?

Al llegar a los deportes,la vida sigue igual: Mucho Madrid y Barcelona y nada del resto de equipos, deportes, modalidades, ni opciones. El resto del mundo deportivo es imbécil y por eso no merece ni comentario. Quizás por la importancia de estas cosas es por lo que los equipos de deben 700 millones en impuestos atrasados para mayor gloria del pan y circo.

¿Que más se añade? Bueno, podemos envidiar a los islandeses que han sabido plantarse con criterio y admirar a los emprendedores de otros pagos que logran lo que parece que aquí somos incapaces de hacer.

Llegados a este punto miremos de nuevo a las estrellas y deseemos que mañana sea mejor. Y podamos pensar sin dogmas ni apriorismos. Quizás sea mucho pedir, o quizás deberíamos hacer algo como se relata en esta película alemana muy recomendable:

Un juego de inteligencia

POSTDATA

Aún sigo rebañando tu último beso

Raúl Vacas (Consumir preferentemente)

Beso Hotel du Ville

...y el chocolate espeso (Let’s get things clear!)

Cuando desde América, el monje español fray Aguilar envió las primeras muestras de la planta de cacao a sus colegas de congregación al Monasterio de Piedra, para que la dieran a conocer, al principio no gustó, a causa de su sabor amargo, por lo que fue utilizado exclusivamente con fines medicinales.

Posteriormente, a unas monjas del convento de Guajaca se les ocurrió agregarle azúcar al preparado de cacao, y ese nuevo producto causó furor, primero en España y luego en toda Europa.

En esos tiempos, mientras la Iglesia se debatía sobre si esa bebida rompía o no el ayuno pascual, el pueblo discutía acerca de cuál era la mejor forma de tomarlo: espeso o claro.

Para algunos, el chocolate se debía beber muy cargado de cacao, por lo que preferían el chocolate espeso, o sea, "a la española"; para otros, el gusto se inclinaba por la forma "a la francesa", esto es, más claro y diluido en leche.

Los ganadores, finalmente, fueron los que se inclinaron por el chocolate cargado, por lo que la expresión las cosas claras y chocolate espeso se popularizó en el sentido de llamar a las cosas por su nombre.

El chocolate por tanto no solo es saludable, estimulante y aliado de la memoria, además es un filósofo de la vida. Llamemos a las cosas por su nombre, sin olvidar que algunas para que puedan ser realmente comprendidas debemos, además, sentirlas.

Un cortado

Dice la teoría que el cortado es un café expreso al que se le agrega una tercera parte de leche caliente espumosa. Al parecer la habilidad de los cafeteros consiste en calentar mucho la leche haciendo que se trasforme en una espuma densa y continua, para logarlo con arte es fundamental tener un buen oído. Algunos cafeteros, incluso, añaden antes un chorrito de leche fría y después una cuarta parte de leche caliente espumosa.

Luego viene las preferencias de los consumidores, algunos, ignorantes de la importancia de la leche caliente para lograr la espuma lo piden con leche natural, otros piden que el café sea descafeinado, hay quien los acompaña de algún licor (aunque a veces no se quien acompaña a quien) y cuenta la leyenda que ante la pregunta mil veces repetida de, "¿lo quiere de sobre o de máquina?" ,hubo quien dijo "de sobre", pero no está suficientemente contrastado y los testigos no son fiables... En cuanto al edulcorante, es un capítulo tan controvertido y se ha opinado tanto y con tan poco fundamento..., que dejaré su estudio para mejor ocasión.

Pero lo fundamental del cortado es su poder. No se tiene consciencia del mismo, pero existe. Me acostumbré a los cortados y tengo una dependencia tal, que pensé en analizarlo pues, me dije, ¿que aporta un cortado al hombre?

Intenté racionalizar la cuestión, quizás haciendo una lista de pros y contras, quizás probando a tomar menos (o más) y ver sus consecuencias, o tal vez (pensé) claudicando y uniéndome a los cafeteros creando la primera cadena de "solo cortados".

Al final, y tras dedicar considerables esfuerzos a la cuestión (cuando me pongo, me pongo) concluí que lo importante del cortado es la gente que está a su alrededor. Cuando pienso en las personas con quien los he compartido (y comparto), en tantos y variados momentos y todo lo aprendido, sólo puedo concluir que de este "vicio" no me quito y preguntar, ¿nos hacemos un cortado?

Llenos de Luna

"Amemos la vida no por habernos acostumbrado a vivir, sino a amar"

"Claro de Luna", Debussy
"Moonlight Shadow", Mike Oldfield